El romero rastrero es una planta aromática muy popular en la cocina mediterránea y en la medicina natural. Su fácil cultivo y sus numerosos beneficios hacen que sea una excelente opción para tener en casa. En este artículo, te enseñaremos cómo plantar romero rastrero en tu jardín o en macetas, para que puedas disfrutar de sus propiedades y aromas en todo momento.
**¿Qué es el romero rastrero?**
El romero rastrero, también conocido como Rosmarinus officinalis prostratus, es una variedad de romero que se caracteriza por su crecimiento horizontal y rastrero. Sus hojas son pequeñas, estrechas y de un intenso color verde, y su aroma es muy similar al del romero común. Esta planta es originaria de la región mediterránea y se ha extendido por todo el mundo debido a sus múltiples usos y beneficios.
**¿Cómo plantar romero rastrero en tu jardín?**
Para plantar romero rastrero en tu jardín, necesitarás un lugar soleado y bien drenado. Esta planta prefiere los suelos arenosos y secos, por lo que es importante asegurarse de que el terreno tenga un buen drenaje para evitar que las raíces se pudran. Antes de plantar, puedes mezclar un poco de compost o abono orgánico en la tierra para enriquecerla y proporcionarle los nutrientes necesarios a la planta.
Una vez que hayas preparado el terreno, puedes plantar el romero rastrero en el lugar elegido. Haz un agujero en la tierra un poco más grande que el cepellón de la planta y colócala en el centro. Cubre las raíces con tierra y presiona suavemente para asegurarte de que la planta quede bien sujeta. Riega abundantemente después de plantar y asegúrate de mantener la tierra húmeda durante las primeras semanas para favorecer el enraizamiento.
**¿Cómo plantar romero rastrero en macetas?**
Si no tienes un jardín o prefieres cultivar tu romero rastrero en macetas, también puedes hacerlo fácilmente. Elige una maceta grande y profunda, con agujeros de drenaje en la base para evitar el encharcamiento. Llena la maceta con tierra para macetas de buena calidad y mezcla un poco de perlita o arena para mejorar el drenaje.
Coloca la planta en el centro de la maceta y cubre las raíces con tierra, presionando suavemente para que quede bien sujeta. Riega abundantemente después de plantar y coloca la maceta en un lugar soleado y protegido del viento. Asegúrate de regar la planta regularmente y de abonarla cada cierto tiempo para mantenerla sana y vigorosa.
**Beneficios del romero rastrero**
El romero rastrero no solo es una planta aromática deliciosa, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud. Sus hojas contienen aceites esenciales, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a mejorar la digestión, aliviar dolores musculares y articulares, reducir la ansiedad y mejorar la concentración y la memoria.
Además, el romero rastrero se puede utilizar en la cocina para dar sabor a platos de carne, pescado, verduras y postres. Sus hojas frescas o secas se pueden añadir a sopas, guisos, salsas, ensaladas, panes y aceites aromatizados, entre otros. También se puede hacer té de romero rastrero infusionando sus hojas en agua caliente durante unos minutos y endulzándolo con miel o azúcar.
En resumen, plantar romero rastrero en tu jardín o en macetas es una excelente manera de disfrutar de sus beneficios y aromas en todo momento. Sigue estos sencillos pasos para cultivar esta planta aromática y medicinal en casa y aprovecha todas sus propiedades en la cocina y en la medicina natural. ¡Anímate a tener tu propio romero rastrero y disfruta de sus múltiples beneficios!